Gastronomia
Federweißer e tarte de cebola
O sabor do outono no Mosela.
TipoGastronomia
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Na época da vindima, no outono, muitas tabernas de vinho e festas servem Federweißer – mosto de uva turvo, ainda em fermentação – com tarte de cebola quente.
O Federweißer é doce e frisante, mas já tem álcool. Só existe durante algumas semanas por ano e não se conserva: uma boa razão para vir em setembro ou outubro.
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