Vinho
Riesling e ardósia
Porque é que os vinhos do Mosela são tão leves e minerais.
TipoVinho
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O Mosela é sobretudo terra de Riesling. As videiras crescem em encostas íngremes viradas a sul sobre o rio, em solos de ardósia que guardam o calor do dia.
O resultado são vinhos muitas vezes com pouco álcool, acidez viva e fruta delicada – do seco ao doce. Numa prova, pergunte pelos níveis Kabinett, Spätlese e Auslese: indicam a maturação das uvas na vindima.
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